必修一 1 著絲粒取代著絲點(diǎn) 新教材用著絲粒取代著絲點(diǎn)，是與時(shí)俱進(jìn)，力求體現(xiàn)生物科學(xué)的新進(jìn)展。以前，染色體上紡錘絲附著區(qū)域常使用著絲?；蛑z點(diǎn)，著絲粒多出現(xiàn)在遺傳學(xué)文獻(xiàn)中，著絲點(diǎn)多出現(xiàn)在細(xì)胞學(xué)文獻(xiàn)中。 現(xiàn)在，著絲點(diǎn)這一術(shù)語(yǔ)逐漸被動(dòng)粒取而代之;著絲粒這一術(shù)語(yǔ)則被沿用下來(lái)。著絲粒和動(dòng)粒都是染色體結(jié)構(gòu)的重要部分，兩者緊密聯(lián)系，位置關(guān)系固定，結(jié)構(gòu)成分相互穿插，功能密切相關(guān)。著絲粒是染色體主縊痕的染色質(zhì)部位，能夠把兩個(gè)姐妹染色單體連在一起并在后期分離。動(dòng)粒是紡錘絲附著位點(diǎn)，與染色體移動(dòng)有關(guān)，在前期和中期每一個(gè)染色體有兩個(gè)動(dòng)粒位于著絲粒兩側(cè)。 2 脂肪 必修1舊教材沒(méi)有關(guān)于脂肪概念的描述。 必修1 新教材26頁(yè)∶脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的酯，即三酰甘油（又稱(chēng)甘油三酯）。 評(píng)析∶舊教材提到脂肪，但沒(méi)有脂肪的概念，學(xué)生對(duì)脂肪不甚了解，經(jīng)常在學(xué)習(xí)中遇到問(wèn)題，提出疑問(wèn)。 新教材給出了脂肪的概念，教材的旁邊又增添了圖示，這種做法，有利于學(xué)生理解脂肪的構(gòu)成，降低學(xué)習(xí)的難度。 3 蛋白質(zhì)變性 必修1舊教材沒(méi)有明確提出蛋...
新教材用著絲粒取代著絲點(diǎn)，是與時(shí)俱進(jìn)，力求體現(xiàn)生物科學(xué)的新進(jìn)展。以前，染色體上紡錘絲附著區(qū)域常使用著絲?；蛑z點(diǎn)，著絲粒多出現(xiàn)在遺傳學(xué)文獻(xiàn)中，著絲點(diǎn)多出現(xiàn)在細(xì)胞學(xué)文獻(xiàn)中。現(xiàn)在，著絲點(diǎn)這一術(shù)語(yǔ)逐漸被動(dòng)粒取而代之;著絲粒這一術(shù)語(yǔ)則被沿用下來(lái)。著絲粒和動(dòng)粒都是染色體結(jié)構(gòu)的重要部分，兩者緊密聯(lián)系，位置關(guān)系固定，結(jié)構(gòu)成分相互穿插，功能密切相關(guān)。著絲粒是染色體主縊痕的染色質(zhì)部位，能夠把兩個(gè)姐妹染色單體連在一起并在后期分離。動(dòng)粒是紡錘絲附著位點(diǎn)，與染色體移動(dòng)有關(guān)，在前期和中期每一個(gè)染色體有兩個(gè)動(dòng)粒位于著絲粒兩側(cè)。必修1舊教材沒(méi)有關(guān)于脂肪概念的描述。必修1 新教材26頁(yè)∶脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的酯，即三酰甘油（又稱(chēng)甘油三酯）。評(píng)析∶舊教材提到脂肪，但沒(méi)有脂肪的概念，學(xué)生對(duì)脂肪不甚了解，經(jīng)常在學(xué)習(xí)中遇到問(wèn)題，提出疑問(wèn)。新教材給出了脂肪的概念，教材的旁邊又增添了圖示，這種做法，有利于學(xué)生理解脂肪的構(gòu)成，降低學(xué)習(xí)的難度。必修1舊教材沒(méi)有明確提出蛋白質(zhì)變性的概念。必修1新教材32頁(yè)∶蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下某特定的空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性喪失的現(xiàn)象。評(píng)析∶新教材給出的概念中，更明確了蛋白質(zhì)變性后蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的破壞，生物活性的喪失，更好區(qū)分蛋白質(zhì)變性和蛋白質(zhì)鹽析。必修1舊教材70頁(yè)∶物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，既有順濃度梯度的擴(kuò)散，統(tǒng)稱(chēng)為被動(dòng)運(yùn)輸。必修1新教材65頁(yè)∶物質(zhì)以擴(kuò)散方式進(jìn)出細(xì)胞，不需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量，這種物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式稱(chēng)為被動(dòng)運(yùn)輸。評(píng)析∶舊教材在被動(dòng)運(yùn)輸概念中側(cè)重順濃度的重要性，新教材在被動(dòng)運(yùn)輸概念中則側(cè)重不消耗能量的表述。必修1舊教材70頁(yè)∶物質(zhì)通過(guò)簡(jiǎn)單的擴(kuò)散作用進(jìn)出細(xì)胞，叫做自由擴(kuò)散。必修1新教材66頁(yè)∶物質(zhì)通過(guò)簡(jiǎn)單的擴(kuò)散作用進(jìn)出細(xì)胞，叫作自由擴(kuò)散，也叫簡(jiǎn)單擴(kuò)散。評(píng)析∶與舊教材相比、新教材給出的概念中，增加自由擴(kuò)散的別稱(chēng)，即簡(jiǎn)單擴(kuò)散。更改后的概念與大學(xué)教材相統(tǒng)一。必修1舊教材70頁(yè)∶進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)借助載體蛋白的擴(kuò)散，叫做協(xié)助擴(kuò)散。必修1新教材66頁(yè)∶這種借助膜上的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)擴(kuò)散方式，叫在協(xié)助擴(kuò)散，也叫易化擴(kuò)散。轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白可以分為載體蛋白和通道蛋白兩種類(lèi)型。評(píng)析∶舊教材協(xié)助擴(kuò)散的概念經(jīng)常與大學(xué)生物教材的易化擴(kuò)散概念差別較大，不便于對(duì)協(xié)助擴(kuò)散的細(xì)解。而新教材中把協(xié)助擴(kuò)散和易化擴(kuò)散統(tǒng)一起來(lái)，而日明確了協(xié)助擴(kuò)散可以是載體蛋白的協(xié)助，也可以是通道蛋白的協(xié)助。這樣的更改，有利于消除爭(zhēng)議，統(tǒng)一觀(guān)點(diǎn)必修1舊教材71頁(yè)∶從低濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)礁邼舛纫粋?cè)，需要載體蛋白的協(xié)助，同時(shí)還需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量，這種方式叫做主動(dòng)運(yùn)輸。必修1新教材69頁(yè)∶物質(zhì)逆濃度梯度進(jìn)行跨膜運(yùn)輸，需要載體蛋白的協(xié)助，同時(shí)還需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量，這種方式叫作主動(dòng)運(yùn)輸。評(píng)析∶新教材把舊教材的"從低濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)礁邼舛纫粋?cè)"更改為"逆濃度梯度進(jìn)行跨膜運(yùn)輸"，更改后更簡(jiǎn)潔。舊教材沒(méi)有無(wú)氧呼吸的概念，新教材94頁(yè)∶在沒(méi)有氧氣參與的情況下，葡萄糖等有機(jī)物經(jīng)過(guò)不完全分解，釋放少量能量的過(guò)程，就是無(wú)氧呼吸。評(píng)析∶新教材增加無(wú)氧呼吸概念，與教材中的有氧呼吸概念相互呼應(yīng)，便于對(duì)比分析有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同。必修1舊教材119頁(yè)∶細(xì)胞的全能性是指已經(jīng)分化的細(xì)胞，仍然具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。必修新教材121頁(yè)∶細(xì)胞的全能性是指細(xì)胞經(jīng)過(guò)分裂和分化后，仍具有產(chǎn)生完整有機(jī)體或分化成其他各種細(xì)胞的潛能和特性。評(píng)析∶新教材細(xì)胞全能性概念的外延擴(kuò)大了，加加了細(xì)胞分化成其他細(xì)胞的潛能和特性。消除了一教輔書(shū)對(duì)細(xì)胞全能性范圍的不同界定。
必修2舊教材81頁(yè)∶DNA分子中發(fā)生堿基對(duì)的替換、增添和缺失，而引起的基因結(jié)構(gòu)的改變，叫做基因突變。必修2新教材81頁(yè)∶DNA分子中發(fā)生堿基對(duì)的替換、增添和缺失，而引起的基因堿基序列的改變，叫作基因突變。評(píng)析∶新教材將舊教材基因突變概念中的"引起的基因結(jié)構(gòu)的改變"更改為"引起的基因堿基序列的改變"。這樣的改動(dòng)使基因突變概念更加確切。必修2舊教材沒(méi)有染色體變異的概念。必修2新教材87頁(yè)∶生物體的體細(xì)胞或生殖細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目或結(jié)構(gòu)的變化，稱(chēng)為染色體變異。評(píng)析∶新教材增加染色體變異概念，可以增加對(duì)染色體變異類(lèi)型的理解。必修2舊教材沒(méi)有基因檢測(cè)的概念。必修2新教材94頁(yè)∶基因檢測(cè)是指通過(guò)檢測(cè)人體細(xì)胞中DNA序列，以了解人體的基因狀況。評(píng)析∶新教材增加基因檢測(cè)概念，有利于增強(qiáng)學(xué)生對(duì)人類(lèi)遺傳病產(chǎn)前診斷的理解。4 將豌豆7對(duì)相對(duì)性狀中的種皮顏色改為花的顏色新教材第 1 章第 1 節(jié)設(shè)計(jì)了新的“問(wèn)題探討”，以紅花豌豆與白花豌豆的雜交創(chuàng)設(shè)情境。與之呼應(yīng)，在豌豆的 7 對(duì)相對(duì)性狀（教材圖 1-2）和孟德?tīng)柾愣闺s交實(shí)驗(yàn)結(jié)果（教材表 1-1）中，新教材將“種皮顏色”改為“花的顏色”。這種修改是無(wú)異議的，理由如下：（1）這兩個(gè)性狀在孟德?tīng)柕脑闹袑儆谕唤M實(shí)驗(yàn)，數(shù)據(jù)相同；（2）研究表明這兩個(gè)性狀由同一對(duì)基因控制，控制紅花基因的顯性基因也控制種皮顏色為灰色。實(shí)驗(yàn)教科書(shū)稱(chēng)減數(shù)分裂的兩個(gè)過(guò)程分別為減數(shù)**次分裂和減數(shù)**次分裂。通過(guò)查詢(xún)17 種共22 本大學(xué)教科書(shū)及名詞詞典，“減數(shù)分裂Ⅰ”和“減數(shù)分裂Ⅱ”是主流稱(chēng)謂，少數(shù)教科書(shū)稱(chēng)“**次減數(shù)分裂”或“減數(shù)**次分裂”。為規(guī)范使用科技名詞，新教材將這兩個(gè)過(guò)程改為“減數(shù)分裂Ⅰ”和“減數(shù)分裂Ⅱ”。類(lèi)似的情形還有，將“表現(xiàn)型”改為“表型”，將“鐮刀形細(xì)胞貧血癥”改為“鐮狀細(xì)胞貧血”，將“共同進(jìn)化”改為“協(xié)同進(jìn)化”等。 新教材必修 1 已經(jīng)明確有絲分裂不包括細(xì)胞間期，有絲分裂僅包括前期、中期、后期、末期。與必修 1 一致，必修2 在介紹減數(shù)分裂時(shí)，描述為：“在減數(shù)分裂前的間期”“減數(shù)分裂Ⅰ與減數(shù)分裂Ⅱ之間通常沒(méi)有間期”，可理解為細(xì)胞間期為減數(shù)分裂Ⅰ前的間期，這也意味著減數(shù)分裂不包括細(xì)胞間期。7 關(guān)于道爾頓發(fā)現(xiàn)色盲現(xiàn)象的故事道爾頓雖然是化學(xué)家，但是他發(fā)表的**篇研究論文《有關(guān)色覺(jué)的離奇事實(shí)——附觀(guān)察記錄》卻是生物學(xué)領(lǐng)域的，正是這篇論文記載了他發(fā)現(xiàn)色盲現(xiàn)象的故事。1790 年，道爾頓開(kāi)始做植物學(xué)研究，并且發(fā)現(xiàn)自己的色覺(jué)與常人不同。他能分辨白色、黃色或綠色，但認(rèn)為人們說(shuō)的紫色、粉紅色、深紅色和花斑色差不多。1792年，道爾頓觀(guān)察一朵花時(shí)，發(fā)現(xiàn)這朵花白天在日光下呈現(xiàn)藍(lán)色，晚上在燭光下則變成了紅色，但其他人認(rèn)為花始終是粉紅色。更加奇怪的是，只有他和他的弟弟觀(guān)察到了“變色”現(xiàn)象。當(dāng)時(shí)其他人都不理解他，認(rèn)為他很可笑，但是道爾頓沒(méi)有放過(guò)這個(gè)現(xiàn)象，他不懈地努力研究，終于得出這是一種色盲現(xiàn)象的結(jié)論，成為**個(gè)發(fā)現(xiàn)色盲的人。教材就根據(jù)這篇論文重新講述了這個(gè)故事，并做了一定的簡(jiǎn)化處理。8 關(guān)于肺炎鏈球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)的變化根據(jù)艾弗里發(fā)表于 1944 年的論文，新教材必修 2 修改了該實(shí)驗(yàn)過(guò)程。實(shí)驗(yàn)教科書(shū)講述艾弗里從肺炎鏈球菌 S 型菌中分別提取出 DNA、 RNA、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，然后與活的 R 型菌混合后培養(yǎng)，觀(guān)察是否發(fā)生了轉(zhuǎn)化。但實(shí)際上，當(dāng)時(shí)的技術(shù)條件無(wú)法徹底分離 DNA、 RNA、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，艾弗里得到的提取物實(shí)際上是一種混合物。他向提取物中分別加入蛋白酶、酯酶、 RNA 酶、 DNA 酶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，只有 DNA 酶能夠阻止轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)，這說(shuō)明被 DNA 酶分解的DNA 極可能就是有活性的“轉(zhuǎn)化因子”。此外，教材補(bǔ)充介紹艾弗里分析發(fā)現(xiàn)“轉(zhuǎn)化因子”的理化特征與 DNA 的十分相似，因此，這些結(jié)論表明， DNA 才是使R 型細(xì)菌產(chǎn)生穩(wěn)定遺傳變化的物質(zhì)。對(duì)艾弗里實(shí)驗(yàn)的修改也影響了該實(shí)驗(yàn)上下文的邏輯關(guān)系。實(shí)驗(yàn)教科書(shū)講述：“赫爾希和蔡斯完成了一個(gè)更具說(shuō)服力的實(shí)驗(yàn)”，新教材刪除了這句話(huà)中的“更”字。為什么刪除“更”？其實(shí)，這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)分別從不同角度證明了 DNA 是遺傳物質(zhì)，艾弗里實(shí)驗(yàn)是**證明，具有開(kāi)創(chuàng)性；噬菌體侵染實(shí)驗(yàn)是對(duì)這個(gè)結(jié)論的有力支持。理解這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的關(guān)系，還要結(jié)合時(shí)代背景。艾弗里的實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)表后，由于受傳統(tǒng)觀(guān)念的影響，人們大多不相信這個(gè)結(jié)論。幾年后，當(dāng)人們的頑固觀(guān)念已經(jīng)“風(fēng)雨飄搖”時(shí)，噬菌體侵染實(shí)驗(yàn)的結(jié)論就為人們接受 DNA 是遺傳物質(zhì)的結(jié)論掃清了所有障礙，因此噬菌體侵染實(shí)驗(yàn)對(duì)人們接受這一事實(shí)起到重要作用，但并不表明它比艾弗里實(shí)驗(yàn)更有說(shuō)服力、結(jié)論更可靠。此外需要注意的是，依據(jù)命名變化，教材將肺炎雙球菌改為肺炎鏈球菌。肺炎 鏈 球 菌 發(fā) 現(xiàn) 于 1881 年， * 初 被 命 名 為 Pneumococcus。1920 年 改 稱(chēng) Diplococcus pneumoniae（ 肺 炎 雙 球 菌 ）。因 為 它 與 鏈 球 菌 非 常 相 似， 后 來(lái) 改 為 Streptococcus pneumoniae（肺炎鏈球菌）。密碼子表的變化主要是增加了以下兩部分內(nèi)容。
1. 介紹硒代半胱氨酸（Sec）的密碼子。硒代半胱氨酸是組成生物體蛋白質(zhì)的第21 種氨基酸，廣泛存在于原核生物和真核生物中的一些特殊的蛋白質(zhì)中，如細(xì)菌的甲酸脫氫酶、哺乳動(dòng)物的谷胱甘肽過(guò)氧化物酶等。編碼 Sec 的密碼子 UGA 是一種雙功能密碼子，通常它是終止密碼子，但是在某些特殊情況下，如具備 Sec 插入序列和一系列參與Sec 插入機(jī)理的組分時(shí)， UGA 就可以編碼 Sec。此外， 2002 年科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了第 22 種組成蛋白質(zhì)的氨基酸——吡咯賴(lài)氨酸（Pyl），它是由 UAG 編碼的。但考慮到必修 1 介紹人體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸有 21 種，而且yl 只存在于一些產(chǎn)甲烷古菌和細(xì)菌中，且含量極少，因此必修 2 教材在密碼子表中沒(méi)有介紹Pyl 的密碼子。2. 實(shí)驗(yàn)教科書(shū)介紹了兩種起始密碼子，新教材對(duì)起始密碼子 GUG 進(jìn)行了說(shuō)明。真核生物的起始密碼子均為 AUG，編碼甲硫氨酸；而原核生物的起始密碼子有三種：AUG、 GUG 和 UUG，絕大多數(shù)情況下是 AUG，編碼甲酰甲硫氨酸，少數(shù)情況下UG 也可以是起始密碼子，但作為起始密碼子， GUG 也編碼甲酰甲硫氨酸。也就是說(shuō)， GUG 作為肽鏈中間的密碼子，編碼纈氨酸，只在原核生物中作為起始密碼子時(shí)，才編碼甲酰甲硫氨酸。需要進(jìn)一步說(shuō)明的是，在原核生物中，起始氨基酸是一種甲?；募琢虬彼幔Q(chēng)甲酰甲硫氨酸；而真核生物不發(fā)生甲酰化作用，起始氨基酸是甲硫氨酸。為降低難度，教材介紹 GUG 時(shí)只注明編碼“甲硫氨酸”，刪去了“甲?！倍帧Ｍ瑫r(shí)，考慮到UUG 作為起始密碼子只有極少數(shù)情況，為降低難度，教材未予介紹。表觀(guān)遺傳是指生物體基因的堿基序列不變，但基因表達(dá)和表型發(fā)生可遺傳變化的現(xiàn)象。表觀(guān)遺傳現(xiàn)象普遍存在于生物體的生長(zhǎng)、發(fā)育和衰老的整個(gè)生命活動(dòng)過(guò)程中，是非常重要的生命現(xiàn)象?？紤]到課程標(biāo)準(zhǔn)僅要求“概述某些基因中堿基序列不變但表型改變的表觀(guān)遺傳現(xiàn)象”，而且表觀(guān)遺傳現(xiàn)象和機(jī)制比較復(fù)雜，這個(gè)領(lǐng)域發(fā)展迅速，其概念、類(lèi)型、機(jī)制等仍處于更新和完善中，因此，教材以 DNA 甲基化為主進(jìn)行介紹，僅在副欄的“相關(guān)信息”中簡(jiǎn)單介紹了組蛋白甲基化、乙?；绕渌?lèi)型的表觀(guān)遺傳修飾。教材仍然以科學(xué)探究的方式引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)DNA 甲基化，“思考·討論”選取了植物（柳穿魚(yú)）、動(dòng)物（小鼠）中因 DNA 甲基化程度不同而表型發(fā)生改變的實(shí)例，希望學(xué)生歸納出“DNA 甲基化的變化會(huì)影響表型”的結(jié)論。關(guān)于這兩個(gè)實(shí)例的具體機(jī)制，將另文介紹。教材將“表觀(guān)遺傳”的內(nèi)容放在第 4 章第 2 節(jié)，安排在“基因表達(dá)產(chǎn)物與性狀的關(guān)系”“基因的選擇性表達(dá)與細(xì)胞分化”之后，這樣編排充分體現(xiàn)了基因與基因、基因與性狀、基因與環(huán)境之間的復(fù)雜關(guān)系，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物學(xué)中因果關(guān)系的復(fù)雜性，形成多角度多因素分析生物現(xiàn)象的意識(shí)；同時(shí)，教材通過(guò)聯(lián)系社會(huì)（吸煙會(huì)影響NA 甲基化），讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到生活方式可能也會(huì)通過(guò)表觀(guān)遺傳修飾影響人體健康，從而選擇健康的生活方式。根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容要求的變化，細(xì)胞癌變的內(nèi)容由實(shí)驗(yàn)教科書(shū)必修1 移*新教材必修2?？紤]到細(xì)胞癌變的本質(zhì)是基因突變，因此，新教材將這部分內(nèi)容在第5 章第1小標(biāo)題“基因突變的實(shí)例”中?！八伎肌び懻摗苯榻B了一個(gè)結(jié)腸癌發(fā)生的簡(jiǎn)化模型，省略了基因的具體名稱(chēng)，僅以“抑癌基因Ⅰ”“抑癌基因Ⅱ”等替代。接下來(lái)，教材介紹了原癌基因和抑癌基因的作用；然后簡(jiǎn)單總結(jié)癌細(xì)胞的特征。與實(shí)驗(yàn)教科書(shū)必修相比，細(xì)胞癌變的整體內(nèi)容做了很大精簡(jiǎn)。
